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Le rôle principal de l'hémoglobine est l'acheminement du dioxygène des poumons vers
toutes les cellules du corps.
Tout comme les globules rouges sont les agents cellulaires
du mécanisme de la respiration, l'hémoglobine en est l'agent moléculaire.
Ainsi chez l'homme avec un taux normal d'hémoglobine de 14 à 15g/dl, la capacité de
transport d'un décilitre de sang est d'environ 20 ml d'oxygène.
Ci contre le graphique montre que l'hémoglobine est bien responsable du transport
de dioxygène, en effet il n'y a transport de dioxygène que quand il y a présence
d'hémoglobine.